mercredi 5 janvier 2011

Truques e dicas de pastelaria

Olà bom dia.
Antes de tudo quero agradeçer a todas(os) voçes por as vossas mensages que me tocaram muito por isso muito obrigado,mas sem ajuda de Beth nao estaria aqui a falar com voçes que Deus lhe dé muita saude e força obrigado amiga .
Vem hoje nao venho trazer uma aventura mas sim dar alguns conselhos sober elas.
Conheça alguns pormenores que farao toda a diferença na confecçao dos mais diversos doces.

Organize-se
Antes de começar qualquer doce,reuna sober uma mesa todos os utensilios que vai utilizar e todos os ingredientes necessarios,jà pesados ou medidos,conforme as receitas.

Ovos
Parta-os ,um a um numa chàvena ou num pires ,antes de os misturar,pois assim evita que um ovo que nao esteija em perfeitas condiçoes estrague os restantes.

Claras
Adicione um pouco de sal ou de leite em po antes de as bater.
Para que fiquem brilhantes,acrescente umas gotinhas de sumo de limao,para isso faça um buraco com um palito assim nao estraga o limao ,pode deixar o palito no limao pois ele sempre servire para outras coisas.

Açucar em po
Se nao tiver na sua despensa,basta triturar um pouco de açucar branco no moinho de café, regulado para moaguem fina.
Amiginhas (os) por hoje é tudo mas ainda hà muito mais é so esperar por a proxima ok?
Beijinhos a todas(os) espero que tenham gostado mas a ventura continua.

5 commentaires:

  1. Olà Isa, espero que estejas satisfeita com o teu blog amiga, jà vi que tiveste vàrias visitas destas amigas blogueiras maravilhosas e todas muito simpàticas.

    Fizeste muito bem colocar estas dicas aqui no teu cantinho, pois fazem sempre geito amiga, sobre tudo o açucar glace!

    beijinhos , qualquer coisa jà sabes!

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  2. Obrigada por partilhar os teus "trucs".vou ficar atenta.Convido-te a visitar o meus cantinhos.BJS
    http://eueacolherdepau.blogspot.com/
    http://casinha-silvia.blogspot.com/

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  3. Olá Isa, muito obrigada pelas preciosas dicas, estamos sempre a aprender!
    Beijocas :)

    http://cozinhadaduxa.blogspot.com/

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  4. Ola Isa,
    Dicas são sempre muito bem vindas... São uma óptima ajuda para o nosso dia a dia : )
    Obrigada por partilhares.
    Beijinhos

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Obrigado pela sua vista !