mercredi 29 avril 2020

Costeletas com couve flore

Ola  a todos como é que vam por ai de saude por aqui vai -se andando mas fartos de estar em casa e esta semana esta a ser um pouco complicada mas bom tem que ser entao vai ser assim.Bem hoje o que vou vos contar sobre este legume penso que vos vai fazer rir um pouco .Como sabem e nao me canço de dizer por eu adorava-a e ainda a doro-a mesmo se ela ja nao està  a minha avo ela trabalhava no compo pois ela tinha uma mao em ouro onde ela ponha a mao tudo crescia  era mesmo algo de sere entao adorava ir com ela para o compo ajudar ho panhar os legumes ou a fruta era muito giro adorava comer os legumes crus a cebola eu tirava da terra e comia assim sem mais hoje nao me pessam para fazer porque  nao o farei heheheh bem uma vez ela me disse Belinha pois era assim que ela me chamava  vai cortar uma couve branca  para levarmos para fazer o jantar e eu fui a procura dessa couve ela estava mesmo ao pé de mim so que eu dizia para mim mas nao tem couve branca  porque ela tinha as folhas verdes heheh entao disse a minha avo so tem uma aqui mas ela tem  cogumelos brancos nao estou a ver a couve branca  hahhaha pois para mim essa couve tinha muitos cogumelos hahaah coisa de criança deu para rir nao deu hahah . Mais uma recita de costoletas  e muito rapida de fazer .


Ingre :
couve flore  = 1
cebolas roxa
azeite
 alhos
cenouras
kennores = legumes  e carne
tomate

Pre:

Limpe e corte a couve e coza a vapor. Num tacho ponha o azeite ,cebola cortada as rodelas ,alhos as costoletas,  tomates ,cenouras cortadas as rodelas e os kennores e um pouco de agua e coza tudo  muito bem ou a seu gosto.
Depois acompanhe com a couve flore.

















Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita .

mercredi 22 avril 2020

Bolo de café com leite sem ovos

Ola a todos esperando que esteja tudo bem para voces e com saude por aqui ca vamos andando pois parece que nunca mais vai ter fim possa mas que coisa que nos tinha que nos acontecer pois até hoje ainda pessoa sabe o porqué disto tudo como é que ele veio mas bom vamos ter que espera e ter paciencia coisa que eu ja nao tenho heheh. Bem vamos la falar da recita de hoje  .Quando eu era jovem pois ja nao o sou heheh eu comecei a trabalhar muito cedo e quando digo muito cedo é mesmo muito cedo eu tomava conta de crianças leva a escola e ia buscar a escola e fazia o comer por isso o meu gosto pela cozinha  mas tambem fazia a limpeza da casa dos pais  pois eu dormia la , mas ao fim de semana vinha sempre a casa, tinha muitas amigas e entao ao fim de semana  la iamos as festas das aldeias ou entao as discotecas ou cinema ou aniversarios das amigas ou amigos  era outros tempos que nao sao hoje  ,entao eu adorava tomar o meu cafézinho um de manha outro ao meio dia  a tarde e a noite  era esse o meu visio mas depois  vim para a França e o café ja nao era o meu por isso durante muito tempo deixei de tomar o meu café foi muito complicado pois eu adorava mesmo o café ,hoje bebo  café mas nao é a mesma coisa é em po mas esse eu consigo pois quando vou a Portugal tenho que o levar comigo pois la é muito caro pois esse ja nao me posso passar dele hehehh um de manha  ao meio dia  e a tarde so nao bebo a noite heheh aqui esta a minha historia pelo o café .


Chavina  a minha 240 ml

Ingre:
farinha  = 2 chavinas de (chà)

açucar =  2 chavinas de (chàa)
oleo     = meia chavina de (chà)
leite    = 1 chavina  de  (chà)
fermento em po  = 1 c  de (chà)
sal
vinagre branco ou vermelho = 1 c de (sopa)
café em po  =  1 c  de (sopa)

Per:
Desfaça o café com o leite morno nao muito quente  adicione depois o oleo e o vinagre e mexa muito bem  e deixe  de lado . Numa taça ponha a farinha ,açucar ,fermento e o sal e misture bem  depois junte a mistura do café  e mexa bem tudo .Meta depois numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a 180°C por 25 ou mais depende do forno .
Decore a seu gosto.

P.S  o meu eu deixei menos pois quis que ele fica -se mal cozido como vem na fatia pois é assim que gostamos mas voce faz como mais gosta ou  mais cozido ou mal é mesmo muito bom.





















Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos até a proxima receita .


mercredi 15 avril 2020

Açorda de bacalhau hà Luso Europeu

Ola a todos esperando que estejam todos de optima saude sao os meus votos senseros  por aqui tem dias pois ja estamos fartos de estar em casa ainda por cima mais até ao 11 de Maio possa quando é que vai acabar.Serà que vai mesmo acabar? Bem eu so ainda sai uma vez nada mais pois quem vai fazer as coisas é o marido hehehe .Bem hoje eu trago esta receita que tem uma historia  .Pois quando eu me casei passando uns anos nos queriamos fazer uma casa que fosse nossa mas naquele tempo ainda eramos novos e nao sabiamos muito da vida entao houve um Sr que ele era mais entelegente que fugiu com o nosso dinheiro o que fez que nao tinhas para comer e timamos duas crianças um que era meu e outra que eu tinha ficado com ela e o dinheiro era mesmo muito pouco dava para pagar a renda a luz e mais duas coisas para comer era mesmo muito pouco,entao o meu marido que para as crianças timos sempre qualquer coisa para eles mas para nos os dois era mesmo uma açorda nao como esta pois nao tinhamos o bacalhau era mesmo so agua e pao e um pouco de azeite era assim o nosso comer foram uns anos complicados mas felizes na mesma .Aqui esta a historia desta açorda que hoje esta mais moderna mas sempre feita pelo marido que nunca nos deixou sem comer. Para muitos pode ser comida de pobre mas para mim foi aquela que nos salvou .


Ingre:

bacalhau em lascas
cebola
alho
azeite
pao
ovos
agua de cozer o bacalhau
kennor de marisco
kennor de galinha
coentros = ou salsa
cebolinho


Pre:
Ponha agua num tacho mas nao  a agua do bacalhau ponha tambem o cebolinho e os coentros ou salsa
a cebola e os alhos cortados em bocados  e os kennores e o azeite e deixe tudo cozinhar .Depois de tudo estar cozinhado passe a varinha magica e a seguir adicione a agua de cozer o bacalhau e deixe ferver.Depois desse tempo adicione o pao cortado em boados e deixe cozer o pao.Quando o pao ja estiver cozido cuase desfeito junte as lascas de bacalhau e deixe cozer mais um pouco. A seguir parta os ovos e deixe cozer a seu gosto.
Sirva a seu gosto com mais um pouco de coentros ou salsa.





















Desejo a tudos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.