jeudi 28 février 2013

Grao de bico com bacon e delicias do mar

Ola hoje trago uma receita que ja muito tempo que a faço espero que gostem.

Ingre :
- 2 latas de grao de bico cozido
- 2 pacotes de bacon  em bocados
- 1 cebola
- 1 cubo de Knorr de peixe
- 1 cubo de Knorr de alho e salsa
- 1 colher(sopa)  de massa pimentao
- 1 colher (sopa) de tomate concentrado de tomate
- 1 pacote de creme de marisco
- 250 g de delicias do mar
- azeite q.b
Pre:
Levar ao lume um tacho com o azeite e a cebola  e deixar  lourar  de seguida meter o bacon  e cozinhar um pouco ,juntar depois os cubos de Knorr  a massa de pimentao e o tomate concentrado  deixar fever por uns minutos ,adicionar  o grao de bico  e cozer mais um pouco ,juntar o creme de marisco , envolver bem , depois   as delicias do mar  e deixar cozer  até ficar apurado .
Decorar  com salsa picada ou a seu gosto .










Beijinhos e bom fim de fim de semana .

jeudi 21 février 2013

Frango com pimentos e champanhe

                        Ola hoje trago um franginho que é de comer e chorar por mais hehe .



Ingre:
- 1 frango
- 1 pimento verde
-1 pimento vermelho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
-sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 copo de champande (ou seija  2 dl )
Para o arroz de manteiga àrabe :
-1 chavina (cha) de arroz
-2 chavinas (cha) de agua
- 1 colher de manteiga
Pre:
Corte o frango aos bocados ,tempere com sal  e pimenta  por ele todo .Leve ao lume um tacho com o azeite e a manteiga e deixe  aquecer ,corte  os pimentos em tiras  e reserve ,ponha o frango no azeite e manteiga ja quente e deixe alourar  por ele todo quando ja estiver lourinho meta os pimentos e mexa para que fique tudo muito bem misturado  tape e deixe cozer por uns 2 minutos depois ponha o champanhe  e deixe cozer mais um pouco ate ficar apurado .
Faça o arroz ,leve ao lume um tacho com a agua e sal e deixe ferver quando estiver a ferver ponha o arroz  e dixe cozer por uns 12 minutos ou menos depende dos arroz eu o meu é so 8 minutos mas depende  ,quando estiver cozido  nao mexa mais e meta a manteiga por cima e feche o tacho mas nao completa mente deixe um pouco aberto  para que a manteiga se possa infiltar  .
Siva a seu gosto .


Bem espero que gostem .
Beijinhos e feliz semana 

mercredi 13 février 2013

Bolo de maça com bolacha maria merengado


         Ola hoje trago um bolo de maça pois como ja disse gosto muito de tudo que leva maça .
Este bolo é daqueles bolos que se come com gosto ou seija para quem gosta de maça e canela , ele nao esta la muito bonito mas eu queria fazer outra coisa como decor mas no momento olho e vejo que tinha deixado cair o resto de merenga e ja nao tinha claras para fazer mais  mas enfim ca esta ele  espero que gostem .
Desejo a todos um feliz dia de namorados .

Ingre:
-4 maças
-100 g de açucar + 3 colheres (sopa) de açucar
-1 colher de (sopa) de farinha maisena
-1/2 de colher (sopa) de canela em po
-2 colheres de (sopa) de vinho de porto
- 200 g de bolacha maria
-4 claras de ovo
Pre:
Descasque as maças ,corte-as em quartos ,tire as sementes  e corte-as em lamelas muito finas, meta numa taça  junte as 3 colheres de (sopa) de açucar ,a farinha maisena a canela  e por fim o vinho de porto  mexa com cuidado e meta de lado .
Forre uma forma com o fundo amovivel  com metade de bolacha  e meta por cima as maças e acabe com o resto de bolacha .Tape a forma com papel de aluminio  e leve ao forno ja quente a 170°C por uns 35 minutos ,depois retirre e deixe arrefecer  ,quando ja estiver frio  .Bata as claras em castelo com os 100 g de açucar até ficar um merangue muito duro  decor a seu gosto e leve ao forno so para queimar um pouco .







Beijinhos e feliz semana .

jeudi 7 février 2013

Entrecosto com esparguete de puré de batata


Ola hoje trago uma receita que gostamos muito ca em casa  pois ja muito tempo que nao fazia .
Tambem  quero agradecer uma pessoa que me é muito querida  que me mandou uns miminhos no qual eu fiquei muito feliz  assim como os meus  ,pois essa pessoa é a minha querida e melhor amiga do coraçao a Nossa querida Beth  amiga agradeço os miminhos todos eles sao muito bonitos e vao dar muito jeitinho  mas o mais que me fez feliz foi o paninho que tu fizestes so para mim adoreiiiiiiiiiii tu tens umas maos de fada e isso ja te o disse muitas vezes assim que um coraçao cheio  nao paro de te dizer mas te digo uma vez mais adorote nao pelos miminhos mas sim pela a pessoa que és  ,bem ja estou a chorar  hehe obrigada mais uma vez .Olhem so o premenor do pano ora digao la se ele é ou nao bonito e se ela tem ou nao maos de fada ?

Ingr:
- 1500 kg de entrecosto cortado em bocados (meti tiras de porco desta vez )
-sal a gosto
- pimenta a gosto
- 1 colher (sopa) de massa  de pimentao
- alhos a gosto (eu meti 5)
- 1 folha de louro
-1,5 dl de vinho branco
- azeite  mais ou menos 1 colher de (sopa)
-1 colher de (sopa) de banha
- 2 colheres  de (sopa) de mel
-1 colher ( de sopa) de molho ingles
Pre:
Tempere os bocados de entrecosto com sal ,pimenta a massa de pimentao ,alhos picados ,louro ,vinho ,azeite a banha  misture bem para poder tomar gosto por ele todo  mais ao menos umas duas horas eu deixei de um dia para o  outro .
Ligue o forno a 200°C .








Meta os bocados de entrecosto num tabuleiro e leve ao forno pelo menos uns 45 minutons ,depois misture o mel com o molho ingles  ,e pincel com esta mistura  e leve de novo ao forno por mais  uns 15 minutos dépende dos fornos  retire depois e sirva  com  arroz  e batata  frita  ou com légumes .
Beijinhos grandes .

vendredi 1 février 2013

Flans de laranja com chocolate Ferrero Rocher

                                             Ola espero que tenhao passado uma feliz semana  .
Bem hoje trago uma sobremesa  que espero que gostem pois no meu trabalho adorao  ,pode ser uma ideia para a festa dos namorados hehe .

Ingre:
-3 ovos
-1 laranja
-40 cl de leite
- 75 g de açucar
-Chocolates  Ferrero Rocher  ou outro
-caramelo liquido para as formas
Pre:
Levar o leite ao lume com a casca de laranja  até ferver ,retirar e deixar tapado por uns 5 minutos .
Numa tegela meter o açucar  com os ovos e bater muito bem até ficar com espuma .
Depois meter o leite ja quase  frio e 10 cl de sumo da laranja  e bater de novo .
Meter em forminhas untadas com caramelo,  metadade do liquido e depois  meter o chocolate e acabar com o resto do liquido e levar ao forno ja quente a 180°C  por uns 25 minutos em banho maria .
Decorar  a gosto .











Desejo um feliz fim de semana a todos vos .
Beijinhos