Bacalhau com pao duro e alho Frances

 Ola a todos desejo que estejam todos de optima saude e tudo de bom.Por aqui ca vamos andando com sem tempo para nada ou cuase. este ano esta a ser um pouco complicado mas bom é a vida Peno que para o mes que vem ja tenha mais um puquinho de tempo pois ha certas coisas que vou deixar de fazer o que talvez me dé mais tempo para o meu blog e tambem para poder vesitar os vosos mas logo vejo ok.Bem a receita de hoje ela ja esta algum tempo no meu canal youtube A Paixao Da Isa pois foi la que poes em primeiro  so posso dizer vam la ver como a faço e façam pois vam adorar e assim nao poem pao fora  .Bem vamos a receita aqui para quem nao gosta de ir ver o youtube .

Ingre:

bacalhau  demolhado  = 600 g

leite = 7 dl

louro = 1 folha

pao duro = 700 g

cebolas = 1

olhos normais = 2

azeite

alhos frances = 2

cenouras = 3

pimenta 

noz moscada 

queijo ralado = 60 g

pre:

Coza o bacalhau no leite com a folha de louro .Depois de cozido escorra -o e aproveite o leite que vai deixar amornar.Corte depois o pao em bocados e ponha numa taça e regue com o leite do bacalhau.Depois deixe para que o pao se desfaça .Tire em seguida as espinhas e peles ao bacalhau e deixe de lado.Descaque a cebola e os alhos normais  e depois pique .Ponha depois o azeite num tacho e aloure a cebola e os alhos. a seguir corte os alhos frances em rodelas. Depois descasque as cenouras e rale-as. a seguir adicione estes dois ingredientes a cebola e alho e deixe cozer um pouco. depois escorra o pao e adicione  ao resto . depois adicione o bacalhau e mexa tudo muito bem e deixe cozer um pouco  a seguir ponha um pouco de sal e pimenta e noz moscada misture para que tudo poaasa tumar gosto.Depois disto  meta tudo num tabuleiro ou forma  e ponha por cima o queijo ralado  leve depois ao forno a 180°C por mais ou menos 25 minutos depende dos fornos .

Sirva a seu gosto.

Desejo uma feliz semana.

Beijinhos até a proxima receita

Bacalhau a minha maneira

Ola a todos espero que estejam todos de optima saude .Por aqui esta muito frio so apetece comer comidas bem quentinhas, por isso este bacalhau, espero que vos va ajudar alem de ser muito bom tambem aquece bem hehe,Claro que estamos no inverno pois é o tempo dele mas para mim este esta a ser muito frio. Bem aqui deixo a minha receita a minha maneira um pouco a moda do meu avo e um pouco da minha pois ele era um grande cozinheiro mas so para a familia e amigos pois ele levou com ele muitas receitas que nunca disse a ninguem no qual tenho muita pena nao ter escrito quando  ele me dizia para o fazer mas bom é a vida.

Ingre:
bacalhau = 4 postas
echalota = 1
alhos =2 dentes
pimento = 1
tomate =1 lata pequena
azeite =5 colheres de (sopa)
sopa de cebola =meio pacote
caldo de peixe em po = 1 colher (sopa)
Pre:
Num tacho ponha o azeite a cebola ,echalote e alhos picados  e refoge um pouco,adicione depois o bacalhau e cozinhe ainda mais um pouco.Quando estiver meio cozido adicione a sopa de cebola logo depois o tomate e deixe cozer mais uns minutos, junte o caldo do peixe e deixe que prenda gosto de todo, por fim o pimento e acabe de cozer.Sirva a seu gosto. Eu foi com massa cozida pois o molho fica muito bem na massa.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.