Ola deseijo a todas (os) um feliz domingo em companhia de todos os que vosao queridos pois eu penso que vou passar um bom domingo pois parece que este domingo vamos ter sol mas como ultimamente eles nunca sabem ao certo pois vamos esperar que sim ,vem hoje trago a minha sobermesa que vamos comer domingo pois é muito boa e frescinha.Entao aqui vai.
-Para a mousse:
-250g de chocolate para culinaria
-2 chavinas (cha ) de agua
-6 ovos
-125g de manteiga
-raspa da casca de 1 laranja
- 2 càlices de vinho do porto
-Para o creme de laranja:
-3 ovos
-1 chavina e 1/2 de (chà) de açucar
-sumo de 3 laranjas
-1 calice de vinho do porto
Derreta o chocolate com a agua ,retire do lume e deixe arrefecer um pouco,incorpore a manteiga dividida em pequenas quantidades, 6 gemas de ovo ,uma a uma batendo sempre,a raspa de laranja eos 2 calices de vinho do porto.Misture tudo muito bem e envolva as 6 claras batidas em castelo, deite a mousse numa forma passada por agua fria e leve ao congelador durante 5 a 6 horas,desenforme a mousse,e deite o creme a volta . o creme: bata muito bem os ovos com o açucar ,acrecente o sumo de laranja ,o vinho do porto e leve ao lume até engrossar .
Bom apetite e bom domingo para todas (os).