Bolinhos doces de cuscuz e coco

Ola espero que esteijam todas(os) de optima saude por aqui o tempo ja esta bom hoje trago uns bolinhos humm entao aqui vai a receita.

Recheio:

-100g de cuscuz

-3,75 dl de leite

-4 ovos

-4 c.( de sopa) de coco ralado

-1 limao(raspa)

-8 c.(sopa) de agua

-250g de açucar

-Massa:

-1 pitada de sal

-125g de farinha

-40g de manteiga

-6 c.(sopa) de agua

-manteiga para untar ,farinha para polvilhar

-Coloque o cuscuz de molho no leite, durante uma hora,passado este tempo ,junte-lhe os ovos ,o coco raladoe a raspa de limao ,mexa . Leve ao lume a agua com o açucar e deixe ferver ,até obter ponto - pérola,ao verter um pouco de calda de açucar de uma colher ,deve formar-se um fio resistente com extremidade semelhante a uma pérola.

-Junte este calda de açucar ,aos poucos ao preparado anterior, mexendo sempre ,e reserve.-Prepare a massa: junte o sal com a farinha ,a manteiga e a agua,amasse bem e deixe repousar durante dez minutos ,ligue o forno a 180°c .Unte pequenas formas com manteiga e polvilhe com farinha ,estenda a massa ,forre as formas com a massa ,coloque as formas num tabuleiro ,mexa o recheio e com uma concha encha as formas leve ao forno ja quente e deixe cozer durante 40 minutos . Bom apeptite e bom fim de semana.