Lombo de porco com ameixa pretas e queijo

 Ola  a todos como é que vam por ai? desejo que estejam todos bem e com muita saude sao os meus senseros votos por aqui ca vamos andando  saude graça a deus estamos bem mas o vento hai esse esta a ser demais esta semana tivemos a 120 e 130 km levava tudo pelos ares agora mesmo que vous estou a escrever aqui sao cuase 18 h00 esta um vento de 90 km  mas esta sol vamos la a saber  se nao fosse o vento estava um dia lindo de primavera possa mas bom nao se pode ter tudo mas um pouquinho de chuva nao fazia nada mal .Bem agora que ja vos falei do tempo vou falar desta receita  que ja foi feita a algum tempo ou seja em Setembro nos anos do meu marido pois ele nao sabia de nada foi uma supresa que fiz mais o meu filho e uns amigos nao foi facil pois ele estava sempre na cozinha mas consigui heheeh as fotos nao dizem o que é bom sim é uma maravilha a prova ele comeu 3 vezes hehehe .Façam vam adorar.

Ingre :

lombo de porco filet

presunto

queijo em fatias

ameixas pretas 

azeite

sal

pimenta

Pre:

Aqueça o forno a 180C°. Ponha sal no lombo assim como pimenta .Ponha um pouco de azeite numa sertã e lore o lombo por uns minutos.Depois retire e ponha em cima de uma tabua e dé uns golpes nele todo.Depois tire o caroço as ameixas e corte -as ao meio .De seguida ponha   em cima de uma fatia de queijo como ve na foto. A seguir ponha nos corte do lombo como ve tambem na foto.Depois ponha  fatias  de presunto em cima do lombo e hate com fio de cozinha .Ponha depois um de azeite  no fundo de um tabuleiro e ponha la em cima o lombo a seguir ponha mais um pouco de azeite  e leve ao forno por uns 25 minutos .A seguir retire  e ponha  em cima de uma folha de aluminio e feche bem  e deixe estar por uns 10 a 15 minutos assim sem mexer .Depois desse tempo retire a folha e o fio e corte a seu gosto . Sirva com batata frita ou outra coisa .

Desejo a todos uma feliz semana .

Beijinhos até a proxima receita.