samedi 4 janvier 2014

Bolo rei de coco

Ola espero que tenhao passado umas felizes festas e que o ano 2014 vos traga todos os vossos sonhos realizados sao os meus votos .Bem eu sei as festas ja passarao mas deixo hoje aqui o meu bolo rei que fiz no meu Natal e que é um bolo que podem fazer sem ser no Natal espero que gostem.

Ingre:
-100 g de cramberies
- 100 g de cerejas em calda
-100 g de coco ralado
- 0,5 dl de vinho do porto
-15 g de fremento de padeiro fresco
-0,5 dl de leite de coco
- 310 g de farinha
-140 g de açucar
-5 ovos
- 60 g de manteiga
-raspa de 1 limao
-80 g de coco ralado
- pinhoes ,amendoas picadas e groselhas e açucar em pò tudo isto para a decor .
Pre:
No dia antes  ponha o cramberies e as cerejas e o coco no vinho do Porto e deixe assim a macerar.
No outro dia dissolva o fermento com o leite de coco morno e junte 60 g de farinha ,amasse bem ,tape com um pano humido e deixe levedar até dobrar de velome .
Depois da massa estar levedada ,adicione 60 g de açucar ,dois ovos ,manteiga amolecida,raspa de limão e 250 g de farinha ,amasse tudo muito bem  e deixe levedar de novo .Ligue o forno a 180°C.
Depois da massa estar de novo levedada ,envolva-lhe os frutos  ja escuridos do vinho  e masse mais um pouco  e forme uma bola , faça um buraco no meio e coloque num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado de farinha ,deixe levedar de novo  até dobrar de voume .
Faça a cobertura ,junte o resto dos 80 g de açucar e com o coco ralado  e adicione dois ovos ,misture bem e reseve .Pincele  a coroa com o outro ovo batido e ponha a cobertura por cima , salpique com amendoa picada  e leve ao meio  do forno  a cozer por uns 40 minutos . Depois de cozido retire do forno ,decore a seu gosto .















No fim esta foi a minha mesa dos doces mas nao esta tudo espero que gostem .
Beijinhos e continuação de um feliz ano .

53 commentaires:

  1. Isa bonjour
    je ne savais pas qu'on en faisait avec de la noix de coco je le découvre chez toi
    et je pense que c'est très bon
    je viens d'en acheter une pour plus tard mais à la frangipane j'adore çà
    je la noterai ta recette car j'aime la noix de coco et en regardant ta recette je pense que j't arriverai
    Peut être pas au premier coup mais ce n'est pas grave
    IL faut bien une première fois
    AS tu été la rien ISA!!!!!!!!
    je t'embrasse

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  2. Boa tarde Isa!

    Adorei a sua sugestão. Ficou lindo. A decoração ficou perfeita.
    Bom Ano e obrigado pela sua visita ao meu cantinho. ;)

    Beijinhos doces.

    Aurea Neves

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  3. Adorei a tua mesa de doces Isa, e o bolo rei ficou lindo, .
    Continuacao de um ano muito feliz, cheio de saude, paz e amor!
    beijinhos

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  4. Que lindo bolo rei! E gostei de ter côco, que eu adoro :)

    Beijinhos e um óptimo ano*

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  5. Olá Isa.
    Bela mesa.Adorei seu bolo,colorido e com muitas frutas,lindíssimo.Imagino que deve ter ficado uma delícia.
    Bjs,bom final de semana.

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  6. Boa tarde querida, que receita maravilhosa, obrigada por compartilhar!
    Tenha um lindo ano novo, repleto de muita paz, amor, felicidade, saúde, paz e que todos seus projetos se realizem!
    Que Deus derrame uma chuva de bençãos na sua vida!
    Lindo final de semana, beijinhos!

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  7. Olá Isa,
    Gosto imenso de bolo rei, mas nunca comi de coco, deve ser mesmo uma delícia.
    Ficou lindo e deve ter sido comido num instantinho :)
    Feliz 2014 com tudo de bom que a vida tem
    Bjns
    Isabel

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  8. Me parece uma delicia,
    Bastante rico de ingredientes e muito bonito visualmente,
    Pra você meus votos de um 2014 rico sim de saúde paz e muita alegria,

    Renata

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  9. Adorei a ideia do bolo rei com coco... ficou fantastico com um aspecto mesmo apetitoso.

    Beijinhos um bom ano cheio de amor, saude e paz.

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  10. Une couronne bien gourmande. J'aime beaucoup.
    Très jolie aussi.
    A bientôt

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  11. Olá Isa: ficou tão bonito e, de coco, é bastante original. Nunca tinha visto,mas imagino o sabor delicioso!!!
    Bjn e votos de um Feliz Ano Novo
    Márcia

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  12. Olá Isa,

    Que lindo Bolo Rei, ficou fantástico ! :)
    Espero que tenha tido umas Boas Festas e desejo Bom Ano ! :)

    Beijinhos

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  13. Nunca provei, mas deve ser uma delicia!

    Bjxxx

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  14. ISA
    je passe te dire bonjour sans pluie ce matin
    Mais attention nous allons avoir du vent
    bisou

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  15. Je viens en chercher un petit bout ISA bisou

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  16. ¡Una mesa de dulces impresionante!, muy bonito el bolo rei, una variante al roscón de Reyes que hacemos en España. Feliz 2014!!

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  17. Querida Isa
    Que bolo mais lindo e pelos ingredientes dever ser delicioso!
    Te desejo uma linda semana.
    Bjim
    Léia

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  18. Ficou lindo e com certeza delicioso...um beijinho. FELIZ 2014.

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  19. une jolie couronne bien appétissante et délicieuse
    bonne soirée

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  20. Una corona muy deliciosa y hermosa quiero estar en esa mesa¡ ehhhh me encanta,abrazos.

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  21. Super pretty your bolo Rei, especially with all the fruits and coconut...
    Hope you have a great week ahead Isa :D

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  22. Que maravilha de mesa cheia de doces e delicioso bolo rei :)
    _____________________
    aculpaedasbolachas.com

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  23. Mas que bom aspecto, de deixar àgua na boca! Gostei muito da explicação, pode ser que tente surpeender aqui em casa ao fazer esta maravilhosa receita. Gostei muito do blogue :)

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  24. Gostei muito da sugestão! Criativa e de fazer crescer água na boca!
    Beijinhos!

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  25. Olá Isa
    Devo dizer que não gosto do bolo rei tradicional... devido aos frutos cristalizados e passas...
    Mas este parece ser perfeito tal como um de chocolate que costumo comer!!! Tenho apenas de convencer alguém para o fazer...
    Bjs e bom ano!

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  26. Olá minha querida!
    Que bolo mais lindo, cheio de sabores e cores!
    Ficou perfeito, parabéns!

    Feliz semana junto a sua família!
    Bjs no seu ♥

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  27. Que nessa semana que se inicia você possa esbarrar com muitos sorrisos, abraços e muita paz... Que bom estar de volta após as festas de fim de ano :0)
    Adorei a receita desse Bolo de Reis Delicioso, tomei nota de tudo e vou fazer sem dúvida.
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  28. ISA COUCOU
    je viens te souhaiter ton annif et j'espère que tu auras un énorme gâteau
    par contre tu auras aussi de la pluie ce n'est pas le top je le sais bien
    Je t'embrasse fort ISA
    BON Anniversaire
    des bisous des bisous

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  29. Vaya rosco! De película! Y vaya mesa que has preparado, espero que la hayas disfrutado junto a la familia. Un fuerte abrazo y feliz año nuevo!!!!

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  30. Que espectáculo de bolo rei e eu que adoro côco, vou ter de o experimentar, pois não resisto!
    Beijinhos grandes e feliz 2014 para ti,
    Lia.

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  31. Boa tarde querida, obrigada pelo carinho!
    Tenha uma linda semana, repleta de bençãos de Deus!
    beijinhos

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  32. Que aspecto delicioso amiga
    FELIZ 2014
    Selene

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  33. BON Anniversaire ISA et passe une belle soirée
    Je t'embrasse

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  34. Adorei a receita. E a decoração ficou tão mas tão bonita! Beijinhos. Com um bolo assim, não é preciso mesmo ser natal para ter desculpa para o fazer e comer. ;)

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  35. Muito rico, amei! Super tentador e com um aspecto delicioso! Tem sabor de quero mais hummmmmm

    Desejo uma linda noite! Bjo!

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  36. Delícia de receita, ISa!
    Feliz 2014 para você!
    Bj,
    Lylia

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  37. Olá minha cara Isa! Obrigado pelos votos de ano novo lá em meu blog, desejo o mesmo para você, assim como muito sucesso, que 2014 venha com tudo!

    Aliais, esse seu bolo está uma maravilha heim? Quanta habilidade!

    Tudo de bom querida, beijos
    Felipe
    http://www.mundogastronomic.com.br

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  38. Essa tua mesa dos doces está fantástica!

    Bjxxx

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  39. Je viens te souhaiter
    une belle journée ISIA
    A PLUS tard je t'embrasse

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  40. Ficou com bom aspecto

    Sónia
    Taras e Manias

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  41. Ficou lindo e com o côco eu gosto certamente, ainda faço!!

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  42. Hummmmmm...que mesa linda! Deve ter sido uma festa para os olhos e para o paladar! Parabéns, amiga!
    Um ótimo Ano novo para você também!
    Bjs.
    http://dedeartes-denise.blogspot.com

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  43. Elle est Magnifique!! Bonne Année 2014 dans la Joie, santé!! xxx

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  44. Oi Isa, tua mesa de Natal ficou linda, parabéns...
    Menina, que maravilha de bolo de rei é essa? hummmm!
    Amei!
    Querida, desejo um 2014 especial e abençoado p/vcs
    Bjssssssss

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  45. Isa minha querida que delicia essa receita ficou muito linda! bjinhos tenha um ano abençoado cheio de vitorias

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  46. Querida Isa
    FELIZ 2014!!! Com muita saúde, paz, sabedoria e muitas unhas coloridas!!!
    Eu tirei alguns dias para descansar e agora estou de volta...
    Devo ter perdido muitas DELÍCIAS como essa... Preciso me atualizar... Esse bolo está com uma aparência de QUERO+++!!! ADOREI!!!
    Grande beijo, Irene

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  47. Olá Isa... Feliz 2014 amiga, que o novo ano nos surpreenda com coisas boas :)
    Adorei o teu bolo rei, ou não fosse eu uma amante de tudo o que leve coco lol
    Quem sabe se para o final deste novo ano eu não esperimentarei :D
    Bjs doces**

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  48. Nossa que mesa maravilhosa ,não saberia nem por onde começar a comer e esse bolo rei que maravilha .
    http://crismandarini.blogspot.com.br/

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Obrigado pela sua vista !