Bolo de coco com queijo parmesao e doce de tomate

Um bolo para dois rapazes muito queridos

-Igre:

-240 g de farinha

-1 colher (sopa) de fermento em po para bolos

-450 g de açucar tem mesmo que ser assim

-2,5 dl de leite normal

-2,5 dl de leite de coco

-3 ovos

-100 g de queijo parmesao em po

-200 g de coco ralado

-1 colher (sopa) de manteiga

-doce de tomate um copo

-Pre:

-Barra uma forma a seu gosto com manteiga e polvilhe com açucar ,deixe de lado .Numa tigela ,misture a farinha com o fermento em po e o açucar .Deite o leite noemal no liquidificador ,junte os ovos ,o leite de coco ,o queijo ,coco e a manteiga ,ligue e deixe bater até ficar uma mistura bem lisa ou seija homogenea .Junte o preparado anterior à mistura da farinha como esta na foto na tigela e bata durante 10 minutos sem par de bater com a batedeira ou o robou.Verta na forma a seu gosto e leve ao forno a 180°c por 40 minutos mas depende dos fornos , deixe depois arrefecer um pouco e desenforme e decor a deu gosto com o doce de tomate .

Bom domingo para todos .