Perna de perù recheada na pele

Ola hoje trago mais uma receita que foi eu que a enventei  pois costumo fazer com pernas de galinha  mas desta vez quiz fazer assim e nao me arependo  pois tambem ficou muito bom ou diria mesmo melhor  sim porque o meu filho ele diz que assim é melhor pois tem mais carne hehe , podem fazer com as pernas de galinha  podem fritar ou ao forno  é muito bom para levar para o lanche da paria hehe .



- 1 perna de perù
-1 cebola
-2 dentes de alhos
-1 colher de sabora (mostarda)
- 1 ovo
-1 cubo de knorr de carne
-1 cubo de knorr de ervas
-salsa a gosto
- pao seco em bocados
-1 embalaguem de bacon  em bocados
- azeite  mais ou menos uma colher (sopa)
Pre:
Com uma faca corte um bocado da pele , depois veri-a  de maneira a ficar so com a carne  , corte o osso mas deixe um pouco de osso  ,depois disto feito corte a carne em boados .Meta a carne ja cortada no copo de picar  com a,cebola ,alhos ,os cubos de knorr ,ovo ,salsa ,pao ,sabora,bacon e por fim o azeite . Pique até ficar uma papinha .Com esta papinha rechei a pele  da perna de perù,e com uma agulha  e fio coza de maneira a refazer a perna .Num tabuleiro  meta um pouco de azeite a cebolas cortadas em meio luas  e meta a perna  com batatas  e faça o seu molho preferido  e leve ao forno por mais ou menos uns 60 minutos depende  do forno ,o forno é a 200°C . Quando estiver assado corte em fatias  e acompanhe com as batatas  ou com arroz  faça a seu gosto .
Dica :
O melhor é ver bem as fotos  pois esta receita foi eu que a enventei por isso nao me sei bem explicar  espero que vos possa ajudar  e que gostem pois aqui adoramos e muito .
Muito importante  deixe um pouco de osso pois assim é muito melhor para poder pegar para cozer .

Espero que gostem .
Desejo a todos um feliz domingo  beijinhos e muita saude .

Ragout de carne a minha maneira

Ola hoje trago uma receita que ja muitos anos que a faço aqui em casa e no meu trabalho .
Esta receita tem uma historia  é que uns anos atraz  ja la vai muitos.  Eu nao sabia o que fazer para o comer  entao  fui ao frigorifico  e vi o que é que la tinha  ,tinha um pouco de tudo  entao toca a fazer  tudo que la estava  ,bem eu disse isto nao vai la sair la muito bem ha nao vai nao , mas quando o cheirinho começou  a sintir-se na casa  e o meu marido  veio logo ver o que eu estava a fazer  que cheirava tao bom , entao eu disse ok parece que dei en cheio e assim nasceu esta receita  que todos gostao  muito  sim porque seija aqui em casa ou no trabalho  so ouço  a dizer hummm que bom Isa .Bem so espero que voçes  tambem gostem .

Inge:
-carne de porco
-azeite
- banha
-cebolas
-alhos-
 -cenouras
-pimento verde
-alhos frances
-knorr de galinha
-knorr de alho e salsa
-tomate em lata
-sal
-salsichas
-linguiça
- carne de peru fumado em tirinhas
- 1 copo de cidra doce  ( ou vinho branco)
Pre:
Cortar a carne em bocados .
Levar ao lume um tacho com o azeite e a banha  até aquecer bem ,quando ja estiver quente juntar  a carne  e deixar lourar bem .Descascar os legumes e cortar em bocados  nao muito finos .Quando a carne ja estiver lourinha adicione a cebola  e o alho bem picados , os knorres cozinhe um pouco ,deitar as cenouras e pimento o cidra os alhos frances,tomate, e deixe cozer muito bem.
Por fim adicione as carnes fumadas  e deixe cozenhar até ficar bem apurado .
Acompanhe com arroz, eu nao o fiz pois ja tem muitos legumes mas isso deixo ao gosto de cada um .
Bem eu nao meti as contidadades  porque eu faço sempre a olho  por isso deixo ao gosto de cada  um.

Bem espero que gostem.
Beijinhos e uma feliz semana .

Farofias com creme de laranja no micro-ondas

Ola hoje trago mais uma sobremesa que ca em casa gostamos muito  e que vai estar na minha mesa de pascoa  espero que gostei .Quero tambem desejar a todos vos uma santa e feliz pascoa  com muita paz e Amor .

Ingre:
-1 litro  de leite
-8 ovos
-130 g de açucar
-1 sacinho de açucar de baunilha
-1 laranja
-2 colheres de(sopa) de  caramelo liquido
Pre :
Lavar a laranja e tirar a casca .Meter o leite num tachinho e levar a ferver  com a casca ,depois deixar a refecer um pouco ou seija 5 minutos .
Numa tegela  bater as gemas com os açucares ,até que fique bem batidos  e com  espuma ,levar ao lume até engrosar..Passar o sumo de laranja  e com muito cuidado meter no creme  das gemas ,deixar arrefecer e levar ao frio .
Bataer as claras em castel bem firme  , cozer no micro-ondas por 2 minutos .
Numa taça meter o creme e por cima uma ou duas colheres de claras  e por cima desta o caramelo .
Dica:
Se o creme talhou nao o deite fora pois pode recuperar  diz como? é muito simples  ponha no copo da varinha magiquica  e faça como para a sopa  ele volta ao normal .

Beijinhos feliz pascoa a todos .

Bolo de salame com salada de frutas

  Ola hoje trago um bolo que pode ser uma sugestao para a vossa mesa de festa de pascoa .

Ingre:
-300 g de bolacha maria
-200 g de chocolate em tabelete
-100 g de manteiga
-200 g de açucar
-2 ovos
-uma lata de salada de fruta (ou fruta fresca)
Pre:
 Parta as bolachas  em bocados pequenos .Numa tegela meta o chocolate partido com a manteiga  e leve ao microondas a derreter .Depois retire ,e junte o açucar e bata muito bem ,quando estiver bem batido junte os ovos e bata de novo .Envolva as bolachas  e meta numa forma do seu gosto com fundo falço e untada de oleo, mas so forre  o fundo e em toda volta da forma deixando o meio sem nada .
Leve ao frio para que possa prender bem .Depois disso feito meta a sua salada de fruta no meio e decor
a seu gosto .

o

Desejo a todos um feliz fim de semana .

Beijinhos .