Salmão com legumes

Ola a todos hoje mais uma receita e desta vez peixinho e legumes muito bom para a saude.
Eu sei tem natas mas so mete se quizer nao é obrigatorio.Entao vamos a receita que é muito facil de fazer.

Ingre:
20 cl de natas
2 cenouras
3 alhos frances
4 postas de salmao
caldo de peixe em po (court boouilhon poisson)
azeite  q.b
Pre:
Corte os legumes em bocados.Leve ao lume num tacho o azeite aquecer ,adicione os legumes
mexa de vez enquando,junte um pouquinho de agua mas muito pouca e cozinhe .Quando estiver a seu gosto os legumes ,adicione o caldo do peixe e mais um pouco de agua pouquinha e deixe cozinhar mais uns minutos.Junte entao as natas mexa , ponha entao o peixe e tape o tacho e deixe cozer.
E ja esta é mesmo muito bom,espero que gostem.

Desejo a todos uma continuaçao de uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

Mousse de morangos com biscoitos de amendoa

Ola esperando que a vossa semana esteija a se passar bem hoje deixo aqui uma sobremesa
bem fresquinha que é uma delicia para agora para os dias quentes que vao chegar ,por aqui é um dia sim um dia nao ,mas bom vamos esperar e ver .Espero que gostem.

Ingre:

500 g de morangos
2colheres (sopa) de sumo de limao
30 cl de natas
4 folhas de gelatina
10 cl de agua
200 g de açucar
3 claras de ovo
250 g de biscoitos de amendoa ou outro com da foto
3 colheres de (sopa) de agua
10 cl de agua
Pre:
Corte os morangos em bocados e meta no copo da varinha magica,com o sumo de limao
e triture muito bem até ficar em puré. Ponha a gelatina em agua fria a demolhar por uns 5 minutos.
Bata as natas em chantily.Aqueça as 3 colheres de agua  mas nao muito quente e ponha a gelatina
escorida e mesture bem até ficar liquida.Faça um sirop com o açucar e agua 10 cl é mesmo até o açucar derreter.Bata as claras em neve bem  forte, aos poucos va juntando o sirop de açucar quente nas claras sempre a bater nao pare , adicione  a gelatina sempre a bater tem que ficar morna a batedeira,Adicione  depois o puré de morango ,e o chantily e mestutre bem.Parta os biscoitos em bocados e mestire a preparaçao.Lave uma forma a seu gos com agua fria e deixe escorrer um pouco.Depois ponha a mousse dentro e leve ao frigorifico de um dia para o outro.
Decore a seu gosto. P.S os biscoitos que vem na fotos foi so para vos fazer compriender que pondem fazer a seu gosto  os que eu meti na minha foi os redondos de amendoa.

Desejo a todos uma feliz semana espero que gostem.
Beijinhos e até a proxima receita.

Costeletas recheadas

Ola hoje trago uma receita que ja nao fazia a anos era a minha mae que a fazia  ,nao tenho muitas receitas dela mas esta ficou gravada na minha memoria ha coisas assim e esta foi uma delas ela era e  deve ser ainda muito boa cozinheira pois ela adorava fazer boa comidinha para nos ,mas a mais forte era a minha avo essa sim tinha receitas que ainda hoje dao que falar com a sopa da avo que anda a correr o mundo pois eu dei essa receita a uma amiga e ela a fez muito bem entao agora é ela que atem eheheh mas eu tambem.Entao vamos a esta receita que é muito rapida de fazer e muito bom.

Ingre:
4 costeletas
4 fatias de presunto
1 pacote de mozzarella
manteiga q.b
palitos (pauzinho)
Temper as costeletas com um pouco de sal,mas mesmo muito pouco pois o presunto ja é salgado.
Abra as costeletas e em cima ponha uma fatia de presunto,corte a mozzarella em rodelas e ponha em cima do presunto.Feche com os palitos em toda a volta.Leve a manteiga aquecer e frite as costeletas nela de um lado e outro.Depois faça um molho a seu gosto eu fiz o meu de sabora mas isso eu deixo a cada gosto.A companhe com puré de batata ou outra coisa.
Espero que gostem é rapido e muito bom.

Sem mais desejo a todos (as) um feliz fim de semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

Bolo de creme de café

Ola a todos (as) deixo aqui este bolinho para que ainda possao fazer este fim de semana  ele é mesmo muito bom e fica sempre muito bem numa mesa para receber os amigos.
Sem mais desejo a todos (as) um feliz fim de semana.

Ingr: para o bolo
100g de farinha
3 ovos
60g  de manteiga
20 cl de agua
1 colher (sopa) de de açucar
1 saquinho de açucar baunilha
sal
Pre: bolo
Num tacho meta os açucares o sal com a agua e leve ao lume ate começar a ferver,tire do lume e junte a farinha de uma so vez e mexa muito bem até ela fazer uma bola ,leve ao lume de novo para secar isto é ate ver o fundo do tacho e nao se colar o fundo.Retire e deixe arefecer um pouco,adicione um ovo de cada vez sempre a mexer até ficar uma massa lisa mas nao liquida.Aqueça o forno a 210°.
Com a massa faça um circulo,depois faça outro mas este tem que ser dentro e por fim mais um mas este por cima dos outros dois  como na fotos é so ver.Pensel com gema de ovo com uma gotas de leite
e por cima ponha amendoa em laminas.Leve ao forno por uns 30 minutos de pende dos fornos ,depois abra a porta e ponha uma colher para deixar a porta entre aberta mas deixe la o bolo.Depois de frio
abra com coidado e recheo com um creme de café e decore a seu gosto.

Ingre: creme de café
5 gemas de ovo
150 g de açcar
50cl de leite
50cl de natas
2 colheres (sopa) de café em po
Aqueça o leite com as natas e o café mas nao muito quente.Bata as gemas com o açucar e a farinha,aos poucos e poucos deite por cima o leite com as nata e o café mas sempre a mexer , leve ao lume até ficar em creme.Depois é so deixar arrefecer e ja esta .

Desejo um feliz fim de semana.
Beijinhos e até a proxima receita .

Arroz com carne pimentos e tomate

Ola a todos(as) em primeiro quero agradecer o vosso carinho  por nao me terem esquecido tem sido muito importante para mim  muito obrigado do fundo do coração bem haja pessoas lindas como voces ,obrigada mesmo eu tambem nao vos tinha esquecido so que o meu tempo era e é pouco para fazer tudo ao mesmo tempo ,por isso aqui estou mas vai ser aos poucos e poucos assim como as minha vesitas aos vossos blogs mas eu vou fazer para que posa ir sempre fazer um cucu  ok?
Bem hoje trago uma receita que para muitos vai ser ho mas para outros vai dar muito jeitinho faço muitas vezes e é sempre um susseso espero que gostem é rapido e muito bom.

Ingre:
1 tomate
500g de carne moida
1 kenorr de carne
1 pimento
2 copos de arroz  para 3 de agua ou entao depende do arroz
1 cebola picada
azeite .q.b
Pre:
Refoge a cebola no azeite quando ela estiver a seu gosto adicione a carne e deixe cozer mas nao muito.Depois  a junte o pimento e o tomate e cozinhe mais um pouco quando vir que esta cozido mas nao muito,adicione o arroz  mexa para misturar tudo muito bem depois adicione a agua e deixe cozinhar por 12 minutos,tape depois de cozido e deixe assim uns 5 minutos.Ja esta.
Bom apetite espero que gostem.
P.S aquele quadradinho branco que vem é tomate com alho e pimento com azeite que eu congelo em caixinhas .

Desejo a todos (as) uma feliz semana beijinhos.
Até a proxima receita.