mercredi 15 avril 2020

Açorda de bacalhau hà Luso Europeu

Ola a todos esperando que estejam todos de optima saude sao os meus votos senseros  por aqui tem dias pois ja estamos fartos de estar em casa ainda por cima mais até ao 11 de Maio possa quando é que vai acabar.Serà que vai mesmo acabar? Bem eu so ainda sai uma vez nada mais pois quem vai fazer as coisas é o marido hehehe .Bem hoje eu trago esta receita que tem uma historia  .Pois quando eu me casei passando uns anos nos queriamos fazer uma casa que fosse nossa mas naquele tempo ainda eramos novos e nao sabiamos muito da vida entao houve um Sr que ele era mais entelegente que fugiu com o nosso dinheiro o que fez que nao tinhas para comer e timamos duas crianças um que era meu e outra que eu tinha ficado com ela e o dinheiro era mesmo muito pouco dava para pagar a renda a luz e mais duas coisas para comer era mesmo muito pouco,entao o meu marido que para as crianças timos sempre qualquer coisa para eles mas para nos os dois era mesmo uma açorda nao como esta pois nao tinhamos o bacalhau era mesmo so agua e pao e um pouco de azeite era assim o nosso comer foram uns anos complicados mas felizes na mesma .Aqui esta a historia desta açorda que hoje esta mais moderna mas sempre feita pelo marido que nunca nos deixou sem comer. Para muitos pode ser comida de pobre mas para mim foi aquela que nos salvou .


Ingre:

bacalhau em lascas
cebola
alho
azeite
pao
ovos
agua de cozer o bacalhau
kennor de marisco
kennor de galinha
coentros = ou salsa
cebolinho


Pre:
Ponha agua num tacho mas nao  a agua do bacalhau ponha tambem o cebolinho e os coentros ou salsa
a cebola e os alhos cortados em bocados  e os kennores e o azeite e deixe tudo cozinhar .Depois de tudo estar cozinhado passe a varinha magica e a seguir adicione a agua de cozer o bacalhau e deixe ferver.Depois desse tempo adicione o pao cortado em boados e deixe cozer o pao.Quando o pao ja estiver cozido cuase desfeito junte as lascas de bacalhau e deixe cozer mais um pouco. A seguir parta os ovos e deixe cozer a seu gosto.
Sirva a seu gosto com mais um pouco de coentros ou salsa.





















Desejo a tudos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.

41 commentaires:

  1. Bom dia:- Aspecto delicioso. Logo agora que se aproxima a hora do almoço....
    .
    Cumprimentos solidários

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  2. Estamos mesmo cansados de confinados em casa estar.Mas precisamos! Portanto, vamos nos deliciar com tuas histórias e ótimas receita! Adoro bacalhau! Ótima mais essa! bjs, chica

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  3. Amiga Isabel,
    Um “bacalhauzinho” neste período pós Semana Santa, ainda é muito bem-vindo... Então... MANDA!!! 😂😂😂
    Beijos! E cuide-se!!!

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  4. Não é dos meus pratos favoritos.
    Beijinho

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  5. Mais uma bela sugestão! Adorei :P :)
    -
    Segue o meu imaginário ...
    -
    Beijos e um excelente tarde!
    "Protejam-se"

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  6. Ótima tarde tem muito bom aspecto parabéns ao cozinheiro 👍👍😋😋😋😘😘

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  7. Hola Isa, aquí estamos sufriendo mucho con el virus y ya llevamos cinco semanas sin poder salir de lo que es tu casa. Tu plato me encanta, el bacalao es mi pescado favorito y me gusta de todas las maneras, así que me haré la receta. Muchas gracias. Besinos. Y mucha salud para ti y tu familia.

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  8. Nunca comi mas acho que ia gostar, o ovo ai ficou ótimo.

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  9. Que belo prato e que lindo testemunho.
    A minha avó fazia uma variante de açorda que chamava Manja, que levava batata cozida às rodelas e ela esmagava durante um tempo que parecia infinito com uma colher de pau, ficava tão bom!! Normalmente acompanhava com bacalhau assado.

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  10. Isa, gosto muito de açorda e a tua, inovadora, parece ser deliciosa, um verdadeiro prato de conforto. Beijo

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  11. ton plat a l'air succulent
    bonne soirée

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  12. Adoro açorda!
    Esta está com muito bom aspecto!
    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

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  13. Olá Isa. Eu amo uma açorda de mariscos. Era um dos pratos prediletos de minha sogra. Nunca comi de bacalhau. Parece delicioso! Grata por partilhares! Um pouco mais de paciência. O teu país está sendo exemplo mundial nesta crise sanitária. Cá na Bélgica já estamos com quase 5 mil mortos. Fica -te! Beijinhos

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  14. Olá tudo bem?
    Que pecado que fizeram com vocês. mas foi um aprendizado e ficou boas recordações. Adorei a receita, minha mãe fazia parecido e chamava de ensopado. Boas lembranças.
    Bjos tenha uma ótima semana.

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  15. As açordas não são muito comuns no Norte, mas são boas. E de bacalhau, como esta...
    Pode-se ser feliz mesmo nos tempos de escassez. E o seu exemplo é a prova disso mesmo.
    Isa, continuação de boa semana.
    Beijo.

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  16. Bom dia de semana de Páscoa, querida amiga Isa!
    Adoro bacalhau. Seja do jeito que for.
    Gosto das suas receitas. Muito obrigada por partilhar.
    Tenha dias abençoados!
    Bjm carinhoso e pascal

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  17. Olá, querida Isa!
    Essa receita conforta até a alma, hummmmm!

    Beijinhos no seu ♥

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  18. Amiga,realmente está complicado ficar confinado.Tomara que passe logo essa fase.
    Simples,mas com certeza um prato delicioso,que agrada muito.
    Beijos

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  19. Olá Isa: nunca comi açorda de bacalhau, mas ao ver a tua fiquei com vontade de prová-la.
    Bjn
    Márcia

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  20. Dos peixes, Isa, o bacalhau é o que mais gosto.
    fiquei animada, farei um bacalhau em breve... Quem sabe não vai sair o seu?
    Beijo, um bom fim de semana!

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  21. Boa noite!
    E já agora, a propósito de açorda, sabe qual é o segredo das poucas ou raras incidências do virús,
    no Alentejo?
    muita AÇORDA, COENTROS e VINHO DE BORBA! rs rs rs!

    Saudações poéticas!

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  22. Parece ser uma boa receita.
    Você tem mesmo jeito para a culinária.
    Bom final de semana.
    beijinhos
    :)

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  23. Oi Isa
    Eu nunca provei tal iguaria mas ficaria bem contente com uma generosa porção
    Beijinhos minha querida

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  24. Um lugar absolutamente fascinante foi o que escolhi
    para passar o meu aniversário AMANHÃ - DOMINGO

    venho desta forma convidar para a minha festa simples
    mas onde predomina a AMIZADE

    Grata se aparecer
    e, no período de confinamento, só me resta fazer uma festa virtual
    mas que a presença dos amigos(as) tem muito valor.
    Obrigada pela visita

    Beijinho da Tulipa

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  25. Olá!!! Emocionei-me com a tua história! É bom demais lembrar de onde partimos, para valorizar o que vamos construindo!

    Adorei a receitinha!
    Um abraço pra ti!
    Fique bem!!!

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  26. Bom dia, isa! Que delícia! Amo bacalhau. aqui no Brasil é caro. Mas, esse teu tá um show. Bj

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  27. Açorda de bacalhau? Gosto!
    Aliás, eu gosto de bacalhau de mil maneiras.
    Beijo Isa. Bom domingo, saúde.

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  28. Nossa que delicinha! É tao bom pratos que nos traz lembranças. Esse tá muito apetitoso.
    Vem conferir a nova postagem lá no blog.
    Bjus 💟💟🍃

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  29. Olá, amiga, como está, neste tempo de incertezas?

    Passei para lhe desejar um bom resto de Domingo.

    Bjs!

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  30. Uma história de quem passou por dificuldades. Gostei de ler.
    Gosto imenso de açorda de bacalhau. Faz-me lembrar a minha mãe que a fazia muito bem.
    Uma boa semana com saúde.
    Um beijo.

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  31. Me gusta mucho cocinar con bacalao y de esta forma nunca lo he probado, pero estoy convencido de que me gustaría mucho tu receta si tuviera la posibilidad de probarla

    Abrazos y cuidaros!!

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  32. O seu trabalho é maravilhoso e o tempero então
    nem se fala, mas confesso que não sou muito chegado,
    a não ser quando esvazio as garrafas, claro. Aí eu
    como, do verbo comer, qualquer coisa, inclusive os pratos
    bem feitos como só você sabe fazer, Isa querida. Mas não
    estou reclamando ou não teria 79 quilos para 1,81m que
    eu tenho (desculpa, mas precisei assanhar o meu ego)
    Beijos com vírus e tudo.(risos, muitos risos)

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  33. A felicidade é assim, do pouco se faz muito. Não sou fã de Açordas,mas está com bom aspeto!
    Bjs, feliz semana com saúde

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  34. Não me safava com essa comidinha!
    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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  35. Aqui está uma receita que deve de agradar bastante ao meu marido.
    Bjkas e saúde.

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  36. Gostei muito de te ler, superando tudo com esse prato que deve ser bom, por aqui o bacalhau é muito caro e não temos o costume de comer, aqui é a terra do churrasco de boi, embora eu esteja proibida de comer . Também não tenho saído nadinha, marido sai mais para o super mercado e farmácia. Fica bem. bjsssss

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  37. Gostamos. Obrigada pela receita :)
    Bjs
    Boa semana

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  38. Un piatto interessante, deve essere buonissimo.
    Una serena giornata a te.

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