Arroz de Leitão a minha maneira

Ola atodos espero que tenham passado umas felizes festas de carnaval.Quando eu era pequena gostava muito tanto da festa como da maneira de vestir era muito giro .a receita que trago hoje é de resto pois como ja disse eu nao gosto de por nada fora .Sao restos de leitão que o meu marido fez no dia dos meus anos .Este ano foi so com Francese e a minha  grande amiga que veio de Portugal.
Espero que gostem.

Ingre:
restos de leitão
massa de pimentao = 1 colher (sopa)
cebola = 1
alhos  = 2 dentes
 cenouras = 2
azeite =  q.b
arroz = q.b
tomate em polpa = 2 colheres de (sopa)
kenorres  = 1   de carne e 1  outro de alho e ervas
 sopa de cebola = 2 colheres de (sopa)
Pre:
Num tacho leve ao lume o azeite ,cebola picada assim como os alhos e refoge um pouco.
Adicione as cenouras descasquadas e cortadas em bocadinhos .Deixe cozinhar mais um pouco ,junte
os kenorres  e a massa de pimentao e o tomate .Quando a cenoura  estiver meia cozida  adicione  a sopa de cebola e cozinhe mais um pouco .Quando estiver a seu gosto junte o leitão e deixe tomar gosto de todos os ingredientes ,por fim junte o arroz e misture muito bem  adicione a agua e cozinhe por uns 8 a 12 minutos depende do seu gosto.

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima receita.