Agneau aux légumes / Cabrito com legumes no forno

Ola a todos espero que esteijao todos bem de saude  e a passar um feliz  domingo.
Hoje nao trago docinhos mas uma carninha  que  é mesmo muito  boa  hummm.


Ingre
-1 perna de cabrito
-2 tomates
-2 courguettes
-1 bringela
-1 cerveja  pequena 33cl
-1 colher de (sopa) de massa de pimentao
-azeite a gosto
-2 dentes de alho
-1 kennor de carne
Pre
Ponha o azeite no fundo do tabuleiro que vai ao forno ,por cima meta courguettes
 cortadas as rodelas . Logo depois ponha a carne por cima ,os tomates a volta da carne
 assim como a bringela e os alhos tudo cortado  em bocados grandes .
Faça depois a marinada com o resto dos ingredientes .Meta por cima da carne e legumes
e deixe assim umas 2a 3 horas .Depois leve ao forno coberto com papel de aliminio
a 120°C  por 1 hora ,depois retire o papel de deixe cozer mais uns 25 a 30 minutos dependo
do vosso  gosto.
Sirva com arroz branco ou com puré de batata .

Deseijo uma feliz  semana  a todos .
Beijinhos .