Biscuit à la noix de coco /bolachinhas de coco de Maguelone

Ola hoje trago umas bolachinhas  que espero que gostem  aqui gostamos  muito de tudo que
leva coco  e estas sao umas delas .

Ingre:
- 250 g de coco ralado
- 240 g de farinha
-2 ovos
-200 g de manteiga
-240 g de açucar
-2 sacinhos de açucar em baunilha
-10 cl de agua
-1 bocado de sal
Pre:
Cortar a manteiga em bocados e misture um pouco para ficar
em pomada ma nao muito .Numa taça misture o coco com a farinha .
Faça um burraco no meio e ponha os ovos  e a manteiga ,os açucares
e o sal ,tambem a agua e misture com os dedos , faça uma bola
e ponha em pelicula  aderente e leve ao figorifico  1 hora .
Aqueça o forno a 180°C .Faça bolinha com a massa  e ponha em tabuleiros
cobretos com papel vegetal  e abaixe um pouco com as costa de uma colher
de sopa  ou com um garfo  e leve ao forno por uns 20 mlinutos .
Deixe arrefecer  e depois passe por chocolate derretido  se gostar .

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos .