Bolo de maça com queijo mascarpone e o aniversario do blog

Ola a todos esperando que esteja tudo bem com voces pois por aqui as coisas nao estam como gostavamos que estive-sem ,mas é a vida  nem sempre correr como gostavamos que o fosse .
Bem como  leram  o blog fez anos pois este mes o meu blog fez anos que bom nao é? pois nao vou falar muito sobre ele pois ja muita coisa foi dita mas vou dizer o que ele me faz a mim pois ele me trouse pessoas maravilhosas e tambem menos mas ,mas o que eu gosto mesmo é partilhar aquilo que me da prazer e que adoro fazer  esperando que voce que vem até aqui possa fazer aquilo que partilho pois é com muito carinho que o faço.Eu desde criança que adoro cozinhar a minha avo ela era um às na cozinha foi ela quem me deu o gosto da cozinha so que ela fazia comida antiga  estam a ver o que eu quero dizer nao é?Pois adoro a noite escrever as receitas que durante a noite pensei por vezes olho um livro ou mesmo a tv e depois durante a noite penso como é que posso fazer mas de outra maneira adoro mesmo ,mas o que gosto mesmo é a da comida onde eu posso por aquilo que por vezes nem pensamos eheheh . Bem uma coisa é certa este blog nao podia esistir sem voce que passa por aqui e que eu agradeço e muito pelo vosso carinho, amizade a cada um de vos so quero dizer o muito mas muito obrigado do fundo do coraçao .Nao é um bolo de anos mas um bolo que penso que vai gostar .
Entao parabens ao meu blog ehehheheheh.

Ingre:
maças = 3 vermelhas
ovos = 3
queijo mascarpone = 250 g
manteiga = 65 g
açucar = 150 g
farinha = 150 g
fermento = 1 c (chà)

Pre:
Aqueça o forno a 180 °C.Descasque as maças e depois cortas  em fatias.Ponha um pouco de manteiga 50 g e açucar 50 g numa serta e aqueça e depois junte as maças e deixe cozinhar até ficar um pouco carmalisadas.Separe as gemas das claras .Bata as claras em castelo.Numa taça ponha as gemas com o resto do açucar e bata bem ,de seguida junte o queijo,farinha ,fermento e misture  um pouco .Depois adicione as claras  e misture com muito cuidado .Ponha a massa numa forma untada ,por cima da massa ponha as maças .Leve ao forno por uns 40 a45 minutos. Retire e deixe arrefecer e decor a seu gosto.

Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima receita.