Costeletas na cataplana

Ola boa tarde desejo que esta semana estaja a se passar bem  . Bem na semana passada eu tinha falado das sardinhas pois so vos posso dizer que comi no sabado passado e eram mesmo muito boas por isso penso que este ano vam ser muito boas pois nao tinham muitas espinhas nem eram secas eram mesmo uma delicia por isso este ano vamos ter sardinhas ehehheh.Se sao ccomo eu que sou fan entao força mas bom nao sei se vam ser todas assim claro pois espero que bem que sim.Bem a receita de hoje  ela tambem é muito boa muito simples mas muito boa  pois é ja da para ver que somos fans de cataplana ehheh pois adoramos tudo que é feito nela pois a comida fica mesmo muito boa .
Espero que gostem.

Ingr:
kennor = 1
envide = 1
costeletas = 6
echalotte = 2 grandes
alhos = 4 dentes
azeite = q.b
vinho rose = 2 copos
cabeça de funcho = 1

Pre:
No fundo de uma cataplana ponha um pouco de azeite por cima as echalottes cortadas as rodelas,assim como os alhos ,funcho e por fim a endive  e por cima disto tudo ponha as costeletas
e faça camadas até acabar as costeletas .Numa taça faça o molho ponha  um pouco de sal ,kennor ,azeite ,vinho e agua e misture tudo muito bem e deite por cima das costeletas e leve a cozer por uns 30 a 35 minutos depende do seu gosto .
Sirva a seu gosto eu servi com batata fritas as rodelas.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos até a proxima receita.