Pudim de courgettes e batatas com molho de tomate

Ola hoje trago uma receita que faço sempre no verao para comer com carnes frias ou grelhados .
Pois é tao bom frio e como o verao ja chegou entao deixo aqui esta recita que espero que vao gostar aqui em casa gostamos e muito .

Ingre :
-1 kg de courgettes
-4 batatas
-2 cebolas
-2 dentes de alho
- 7 ovos
-50 g de pao ralado( pode ser fresco )
-3 colheres de (sopa) de azeite
-sal e pimenta q.b
-1 cubo de knorr
Pre:
Lavar as courgettes e as batatas ,depois cortar em rodelas finas mas nao muito finas .Numa  frigideira  ponha o azeite ,as courgettes e as batatas e deixe cozer um pouco mais ou menos uns 10 minutos .Pique as cebolas e os alhos ,adicine depois aos legumes ,assim como o knorr ,misture um pouco e deixe cozer mais uns 5 minitos .Numa tegela ponha os ovos o sal,pimenta e bata muito bem ,junte depois aos legumes que devem estar um pouco mornos ,tambem com o pao ralado e misture muito bem.Unte uma forma de seu gosto com manteiga e ponha o preparado de legumes  dentro e bata um pouco com a forma para nao ter ar ao cozer ,leve a cozer em forno em banho -maria por 1 hora a 180°C depois de cozido e frio eu deixo sempre um dia pois fica mais fresquinho   serva com molho de tomate a seu gosto  e com carnes grelhadas .

Espero que gostem bom apetite .
Beijinhos e uma feliz semana a todos .