Bolinhos de cenoura e coco sem ovos

               Ola espero que esteijao a passar um feliz fim de semana ,pois aqui esta muito frio .
Bem como ja estamos em epoca de festas de Natal entao hoje trago uns bolinhos que espero que gostem pois eles ficao muito bem numa mesa de festa ,entao deixo aqui a minha receita que faço sempre no Natal.

Ingre:
- 500 g de cenouras
-500 g de açucar
-1 laranja
-1 pau de canela
-coco que chegue para enrolar
Pre:
Descasque  as cenouras  e lave-as e corte em bocados e leve a cozer ao lume ,depois de estarrem cozidas escorr-as e faça um puré ,leve ao lume as cenouras com o açucar,a raspa de laranja  e o sumo e o pau de canela .
ferva o doce em lume brando e mexa muito bem semparar de mexer  com a colher de pau ,até ficar uma massa grossa ,mas que se possa tender .
retire do lume e deixe arrefecer um pouco .
Com as maos faça bolinhas com a massa  e depois passe por coco ralado  e meta em forminhas de papel do seu gost, podem fazer metade da receita  pois assim da mais .
Beijinhos e um feliz fim de semana .