Sobremesa de queijo ricotta e biscoitos de champanhe

Ola espero que esteijam todas(os) bem de saude pois é o que vos desejo ,hoje aqui nao esta la muito bom pois ontem tivemos um sol maravilhoso e hoje chouva nao sei o que se passa este ano um dia chouva outro sol nao da para entender mas nao faz mal ,bem hoje trago mais uma sobremesa espero que gostem pois é muito boa hagora para o verao ,entao aqui vai .

-ingr:

-4 ovos

-2 colheres de sopa de farinha maisena

-raspa de um limao

-400 g de queijo ricotta

-2 dl de leite normal

-1 lata de leite condensado

-1 pacote de biscoitos de champanhe

-Pre:

-Numa tejela ,bata as gemas com a farinha ,a raspa de limao e o queijo,num tacho,aqueça o leite com o leite condensado ,mexendo muito bem até ferver,junte depois em fio e mexendo ao preparado de queijo leve de novo ao lume até engrossar,retire ecoloque numa taça e deixe arrefecer .Triture grosseiramente os biscoitos e reserve um pouco para a docoraçao o resto mestire no preparado ja morno ,bata as claras em castelo e junte a mistura depois decore a seu gosto com o resto dos biscoitos e meta no frigorifico pois é muito mais bom quando esta frescinho ,bom domingo para todas(os) beijinhos.