Bolachas de vinho branco

Ola hoje trago um receita penso eu que seija nova pois tenho uma amiga que é alerjica aos ovos a manteiga e leite por isso nao pode comer grande coisa o que me fazia mal cada vez que ela vinha ca em casa pois tenha sempre muitos doces mas ela nao podia comer por isso enventei esta receita o que lhe fez muito prazer assim como a mim pois assim ela podia tomar o chà com nosco ,ficam um bocado rijinhas mas vale a pena pelo menos para ela valeu .

-2 dl de azeite ou oleo
-2dl de vinho branco
- 155de açucar
-1 colher a sopa de canela
- farinha q.b

Deite tudo numa tegela e junte a farinha suficiente para obter massa homogenea capaz de ser tendida.Deixe repousar um pouco e tenda depois as bolachas ,fazendo bolinhos a mao como as crianças ,bem finos,coloque-as em tabuleiros nao untados e leve ao forno a cozer a 200°c 5 minutos ,depois de 5m com cautela vi-as com a ajuda de uma espatula ou garfo,meta de novo ao forno até alourarem,depois de prontas so se guardam quando estiverem frias e ja esta . bom fim de semana para todas(os) até a procima haaaaa bom apetite.