Truques e dicas continuaçao

Ola espero que tenham passado um bom dia ,vem visto que gostaram das dicas de ontem entao hoje trago mais talvez ja conheçam algumas nao sei se for o caso peço desculpas ok .

Maionese rapida:
Coloque no liquidificador dois ovos com uma de mostarda e tempere com sal e pimenta,mexa bem e junte tres dl de oleo em fio grosso ,no final ,adicione-lhe uma colher,de sobremesa de vinagre e mexa.

Sem natas?
Se precisar de utilizar natas em alguma receita e nao tiver, misture leite em po com agua ,em partes iguais ,o resultado sera identico,mas atençao que nas sobremesas esta substituiçao nao deve ser feita.

Vinho para temperar:
Aproveite os restos de vinho ou champanhe que vao sobrando das refeiçoes ,congele-o em cuvetes e utilize-o quando for necessario.

Empadao dourado:
Geralmente pincel-se o empadao ,antes de ir ao forno ,com gema de ovo batida, porem ,pode substituir a gema por leite o resultado sera o mesmo um empadao dourado.

Panados mais crocantes :
Ao panar ,em vez de utilizar pao ralado ,utilize cereais tipo cornflakes ou outros cereais simples e secos , coloque a quantidade desejada na picadora e triture bem , aplique da mesma maneira que o pao ralado.

Oleo a temperatura ideal:
Numa fritura, para que os alimentos nao se queimem ,com o oleo bastante quente ,ou para nao ficarem encharcados de gordura, com o oleo morno , coloque um pedacinho de pao no recipiente , o oleo esta na temperatura certa se borbulhar sem fumo.
Bem espero que tenha vos ajudado em alguma coisa ficem bem por esta semana é tudo para a outra ha mais .