Bolinhos de canela com avelans

Ola a todos como vam por ai aqui ja se sente bem o frio ja chegou e bem e tambem um pouquinho de chuva mas essa ainda é mesmo muito pouca mas bom espero que ela venha pois esta tudo muito seco e nao é bom nem para a fruta nem legumes tenho amigas que dizem que este ano talvez nao vam ter a couve para o Natal ja estam a ver com a terra esta .Bem a receita de hoje ela é muito antiga para mim e porqué ? pois esta receita me foi dada por uma sra que fazia bolos para fora naquele tempo no qual eu era criança entao eu como nao sabia escrever pois como sabem a escola para mim fazia duas ehehheh ,entao eu escrevia a receita como eu sabia naquele tempo mal claro,nem vos conto como foi dificel eu compriender o que eu escrevi uma porque o meu caderno ja esta muito velhinho e outra a letra mas aos poucos la consegui pois tenho la muitas receitas dela no qual vou ter que fazer tambem a mesma coisa  mas bom consegui e aqui vos deixo esta receita .

Ingre :
claras = 3
 açucar em po  = 250 g
açucar de baunilha = 1 sacinho
canela = 1 c de café
avelans em farinha  = 300g

Pre:
Bata as claras em castelo depois meta o açucar em po  em chuva e o açucar de baunilha e continue a bater  por uns 5 minutos . Retire 6 colheres desta massa e reserve. Misture depois a restante massa a canela e as avelans  e mexa com coidado . forme bolinhos com a massa  e ponha no tabuleiro com papel vegetal ,em cada bolinho faça um buraco como ve na foto  nesse buraco ponha a massa que reservou ,leve ao forno a 125 C° por uns 25 minutos nao mais  retire e deixe arefecer .