Cheesecake avec salade de fruits/ cheesecake com salada de fruta

Ola a todos espero que esteijão  todos bem e passado um bom fim de semana.
Hoje trago este cheesecake  que foi o que fiz para  festejar os meus 24 anos de
 casada que foi hoje . Espero  que gostem pois quem comeu gostou e muito .
Eu sei que nao sou la muito perfeita nas minhas apresentações mas de uma coisa
eu sei é que tudo que meto aqui e que faço é com muito carinho e muito Amor
o resto se não gostarem temos pena  hehe .Voces estão achar estranho não é  mas
 depois eu digo. Ou melhor vao aos comentarios da semana passada la vão compriender .
Bem ja chega por hoje  .Passei um dia muito feliz e isso para mim é muito.

Ingre:

- 1 pacote de bolachas  maria ou outra
-170 g de manteiga  derretida
- 1 ovo
- 5 folhas de gelatina
-200 ml de natas
-750 g de queijo creme mascarpone
-6 colheres (sopa) de açucar
-1 chavina de salade de fruta
Pre:
Triture as bolachas  e junte a manteiga e amasse bem ,
adicione depois o ovo e amasse um pouco .
Coloque esta massa numa forma com fundo falço  e calque
bem no fundo ,e reserve .Coloque as folhas de gelatina em agua fria .
Bata as natas bem firmes .Bata o queijo com o açucar e junte as natas .
Tire depois 2 colheres (sopa) deste creme e junte depois as folhas de gelatine escoridas
 e derreta sem deixar ferver , junte depois ao resto do creme e mexa com cuidado .
Ponha depois este creme por cima das bolachas que estao na forma  e leve ao
congelador por uns minutos mais ao menos uns 30 . depois  ponha a salada de fruta por
 cima e leve mais um pouco ao frio mas ao figorifico . Desemforme  e sirva bem
frequinho  hummm .

Uma feliz semana para todos .
Beijinhos .