Flan au citron /Pudim de limão

Ola a todos espero que esteijao todos de optima saude .Hoje é um dia muito especial para mim
por duas rezoes uma é que hoje faz 24 anos que nasceu o meu filho um homem que parece que ainda foi ontem hehe mas ja esta um homem feito um filho que eu e o pai temos muito orgulho dele pois até hoje tem sindo um filho de 5* que deus esteija sempre a seu lado é tudo o que nos pedimos .Meu filho eu e o pai desejamos-te  tudo de bom na tua vida que nunca mudes  que seija o filho que tens sido até aqui é tudo o que te pedimos  amamos-te muito .
Bem a segunda rezão é que hoje a partir das 22h00 hora de paris  e 21h00 hora de Portugal  vai ser
a abertura  do directo  da Radio Luso Europeu .Como vem tenho tudo para estrar super nervosa hehe .Pois é hoje o grande dia e por isso contamos com voces para nos fazem companhia e fazer a festa com nos ,pois esta radio é de nos para vos espero que vao gostar pois ja trabalhamos  a muito tempo para que este dia seija  com esperamos  .Mas para isso voces vao ter que nos ouvir aqui .Ha tambem podem continuar a mandar a vossa receita com historia para isanacozinha@hotmail.com pois ja vai ser na quarta feira que vou comecar a ler as vossas receitas com historia a partir das 20h00 de Paris e 19h00 hora de Portugal conta mais uma vez com voces ok? desde ja muito obrigada a todas aquelas que ja mandarao são umas queridas .Bem hoje trago um pudim que fiz e que gostei muito a receita tirei do programa mais voce de Ana Maria  espero que gostem pois o bolo de anos é so para a semana hehe beijinhos a todos  e um feliz fim de semana .Até logo hehe .

Ingre:
Para o  pudim:
- 10 ovos
- 2 colheres de (sopa) de oleo
- 1 chavina de (chà) de sumo de limao(mais ou menos uns 4 grandes)
- 500 g de açucar
- raspas de  3 limoes
Ingre:
Para a calda :
 - 1chavina de (chà) de sumo de laranja
- 2 colhres de (sopa) de açucar
-1/2 de colher  de (sopa) de fécula de batata  ou maizena
Pre:
Para o pudim ,num liquidificador coloque  os ovos ,o oleo ,sumo  de limao  , o açucar
e bata  muito bem  pelo menos uns bons minutos .Depois  ponha a raspa de limao e bata
 mais um pouco .Depois meta numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha
 e leve a cozer em bainho maria por  1 hora  a 180°C.Retire depois e deixe arrefecer  so
depois de bem frio é que desemforma eu deixei de um dia para o outro.
Faça a calda,coloque num tacho  o sumo  de laranja ,   o açucar e a fécula de batata  e
leve  ao lume até engrossar um pouco mas nao muito grossa .
Deixe arrefecer um pouco e depois meta por cima do  pudim . Hummm delicia .

Beijinhos e um feliz fim de semana tudo de bom .

Pudim de figos secos

Ola a todos espero que esteijão todos de optima saude  pois sem ela nao fazemos nada .
Hoje trago um pudim que é uma delicia isto para quem gosta de figos como eu
pois ele fez parte da mesa do meu Natal  e so vos posso dizer passou rapidinho .
Ingre :
-2 saquetas de pudim flã  instantâneo
-6 colhres (sopa) de açucar
-9 dl de leite
-3 gemas
-100 g de figos secos
- canela em pò q.b
Pre:
Misture o pudim com o açucar e metade do leite .Ferva o restante leite e junte ao pudim mexendo sempre .Leve ao lume para engrossar .Retire três  colheres ,de sopa deste creme e misture com as gemas batidas .Verta novamente no creme e leve de novo ao lume ,cerca de 2 minutos ,mexendo sempre .
Pique metade dos figos secos e junte-os ao creme .Forre uma forma rectangular com pelicula aderente e verta o creme .Leve ao frigorifico de um dia para o outro .Retire depois e decore com o resto dos figos  e com a canela em pò.

Deseijo a todos um fim de semana que todos os vossos sonhos se realizem sempre .

Beijinhos .

Pudim de courgettes e batatas com molho de tomate

Ola hoje trago uma receita que faço sempre no verao para comer com carnes frias ou grelhados .
Pois é tao bom frio e como o verao ja chegou entao deixo aqui esta recita que espero que vao gostar aqui em casa gostamos e muito .

Ingre :
-1 kg de courgettes
-4 batatas
-2 cebolas
-2 dentes de alho
- 7 ovos
-50 g de pao ralado( pode ser fresco )
-3 colheres de (sopa) de azeite
-sal e pimenta q.b
-1 cubo de knorr
Pre:
Lavar as courgettes e as batatas ,depois cortar em rodelas finas mas nao muito finas .Numa  frigideira  ponha o azeite ,as courgettes e as batatas e deixe cozer um pouco mais ou menos uns 10 minutos .Pique as cebolas e os alhos ,adicine depois aos legumes ,assim como o knorr ,misture um pouco e deixe cozer mais uns 5 minitos .Numa tegela ponha os ovos o sal,pimenta e bata muito bem ,junte depois aos legumes que devem estar um pouco mornos ,tambem com o pao ralado e misture muito bem.Unte uma forma de seu gosto com manteiga e ponha o preparado de legumes  dentro e bata um pouco com a forma para nao ter ar ao cozer ,leve a cozer em forno em banho -maria por 1 hora a 180°C depois de cozido e frio eu deixo sempre um dia pois fica mais fresquinho   serva com molho de tomate a seu gosto  e com carnes grelhadas .

Espero que gostem bom apetite .
Beijinhos e uma feliz semana a todos .

Pudim de resto de comida dois em um

             Ola espero que esteijao todos bem de saude  bem hoje so quero dizer assim .
Muito mas mesmo muito obrigadaaaaaaaaaaaaaa a todos.Este pudim é feito com restos de comida ou melhor restos de carne  mas é um em dois isto porque se pode comer quente ou frio pois é muito bom frio quando é feito em pequenas formas para levar para um pequenique  com uma salada  bem espero que gostem .
Ingre:

Restos de carne
- restos de arroz
- 1 embalaguem de bacon em bocados
- 2 dentes de alho
- restos de massa cozida
- molho bechamel
- queijo a gosto  ralado
- azeite
Pre:
Cortar a carne  em bocados  pequenos .Levar ao lume um tacho com o azeite e a cebola e os alhos  lourar  um pouco ,quando ja estiver lourinha  adicione a carne e o bacon ,deixe cozer um pouco até o bacon estar cozido .Depois adicione o arroz  e mexa um pouco para poder tomar gosto das carnes .
Numa forma ja untada meta metade de massa ,por cima meta a carne com o arroz e  um pouco de queijo ralado faça isto até acabar  mas no fim tem que ser massa ,por cima da massa ponha o bechamel e faça com que ele entre bem na massa  ponha o queijo ralado por cima e leve ao forno a 200°C  por 25 minutos depende dos fornos  o meu foi 25 minutos .Depois de cozido desemforme  com cuidado e ponha por cima o molho que gostar eu  meti o resto que tida da minha carne pois tinha guardado  mas cada um faz como mais gosta .
Acompanhe com uma salada fica muito bem .
Dica :
Eu quando faço o meu bechamel meto sempre um cubo de knorr ou de galinha ou de carne  ou mesmo de marisco dependo para o que eu queira fazer .

Esta flores forao umas das prendas que recebi pois recebi muitas mais mas estas sao uma do meu marido e outra do meu filho o resto mostro em outro dia .
Beijinhos e feliz fim de semana .