Delicia de castanhas

Ola a todos hoje trago um bolo que é uma delicia isto é para quem gosta de castanhas ehheeh.
Este bolo tem muita coisa a fazer mas no fim vale a pena pois o gosto diz tudo .
Fiz este bolo para receber o meu filho e a minha nora num dia muito especial pois tinha que haver bolo tambem especial eheheh.Quando fizer faça muita atençao ao tirar da forma pois o chocolate elecai por ele mesmo foi pena nao tirei a foto  esqueci mas voce faz e ve como é.Espero que gostem.

Ingre:
farinha = 100g
puré de castanhas  = 300 g
castanhas enteiras = 6
ovos  = 4
açucar = 400 g
gelatina = 3 folhas
manteiga = 140 g
açucar de baunilha = 1 sacinho
chocolate = 50 g
natas = 50 g
agua = 10 cl
pre:
Aqueça o forno a 180 C°.Bata os ovos com 300g de açucar e o açucar de baunilha em banho maria.
Depois de ter dobrado de velume adicione a farinha e 90 g de manteiga derretida e continune a bataer.
quando estiver bem misturado ponha numa forma de abrir  untada com manteiga e leve ao forno a cozer por uns 40 minutos depende dos fornos.Ponha as folhas de gelatina de molho em agua fria .
aqueça o puré de castanha com a agua o resto da manteiga e o resto do açucar e misture bem ,depois junte as folhas de gelatina e mexa bem  até ficar um creme, deixe arrefecer bem.
Bata as natas em castelo e adicione ao creme ja frio e mistire ,assim como as castanha aos bocados  misture de novo com cuidado. Deite por cima do bolo ja frio tambem..Leve ao frio até ao outro dia .
No dia seguinte derreta o chocolate com as natas e deite por cima  do bolo ja frio .Decor a seu gosto e leve mais uns 30 minutos ou mais.
PS  é normal se o chocolate cair ao tirar da forma pois ele ainda esta um pouco liquido.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

Bacalhau a minha maneira

Ola a todos espero que estejam todos de optima saude .Por aqui esta muito frio so apetece comer comidas bem quentinhas, por isso este bacalhau, espero que vos va ajudar alem de ser muito bom tambem aquece bem hehe,Claro que estamos no inverno pois é o tempo dele mas para mim este esta a ser muito frio. Bem aqui deixo a minha receita a minha maneira um pouco a moda do meu avo e um pouco da minha pois ele era um grande cozinheiro mas so para a familia e amigos pois ele levou com ele muitas receitas que nunca disse a ninguem no qual tenho muita pena nao ter escrito quando  ele me dizia para o fazer mas bom é a vida.

Ingre:
bacalhau = 4 postas
echalota = 1
alhos =2 dentes
pimento = 1
tomate =1 lata pequena
azeite =5 colheres de (sopa)
sopa de cebola =meio pacote
caldo de peixe em po = 1 colher (sopa)
Pre:
Num tacho ponha o azeite a cebola ,echalote e alhos picados  e refoge um pouco,adicione depois o bacalhau e cozinhe ainda mais um pouco.Quando estiver meio cozido adicione a sopa de cebola logo depois o tomate e deixe cozer mais uns minutos, junte o caldo do peixe e deixe que prenda gosto de todo, por fim o pimento e acabe de cozer.Sirva a seu gosto. Eu foi com massa cozida pois o molho fica muito bem na massa.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

empadao de peixe

Ola a todos espero que estejam todos de optima saude ,em primeiro quero desejar a todos um feliz 2017 com muita saude e tudo o que desejam sao os meus votos para  todos .Eu nao estive muito por aqui pois tive muita coisa a fazer o batizado da minha afilhada que adorei a fazer o bolo dela com uma grande amiga e outras coisas tambem, foi um ano de 2016 muito bom e espero que este tambem o seja de novo.A receita que deixo hoje aqui eu ja a tinha feito algum tempo por isso as fotos nao estarem tao bonitas pois foram tiradas com outro aparelho ,espero que gostem pois é muito bom... para que gosta de peixe heheh .

ingre:
bacalhau  =4 postas
legumes = cenouras -alho frances - celeri = 2 de cada
cubo de peixe = a gosto
Puré de batata
pre:
Leve ao lume o azeite e aqueça um pouco e adicione os legumes cortados e lavados e deixe cozer um pouco.Corte o peixe em bocados e depois adicione aos legumes e cozinhe mais um pouco ,junte o cubo de peixe e um pouquinho de agua e cozinha ate o peixe estar cozido.
Faça o puré a seu gosto .
Num tabuleiro de ir ao forno ponha um pouco de puré,por cima do puré ponha os legumes com o peixe ,acabe com o puré por cima.Ponha um pouco de pao radado por cima e leve ao forno por uns 25 minutos até ficar lourinho.Decor a seu gosto.

Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.