Rolo de castenhas com chocolate

Ola hoje trago um bolo que fiz para hoje e que teve muito susseso  espero que tambem gostem.
Ingre :
- 200 g de chocolate em tabelete
- 800 g de castenhas  em puré
- 120 g de açucar
-125 g de manteiga  a température  normal
-1 bocado de essencia de bauhinia
Pre:
Parta 130 g de chocolate em bocados e derreta  em banho  maria ,deixe arrefecer um pouco .
Meta o puré  de castanhas numa tigela  e meta o açucar ,manteiga  a bauhinia   o chocolate  derretido  e mexa muito bem .
Meta esta mistura em cima de uma folha de papel végétal  e faça um rolo leve ao frio até ao outro  dia .
 No outro dia tire o papel  e décore a seu gosto com o resto de chocolate e castenhas .

Deseijo a todos vos um feliz domingo e muita saude beijinhos.

Bifes de peru a moda da Isa e Cris

Ola hoje trago uma receita que ja faço ha muitos anos espero que  gostem .
Ingre:
-1 kg de bifes de peru
-80 g de manteiga
-4 dentes de alho
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- noz -moscada a gosto
-1 limao
-2 folhas de louro
-2 dl de vinho rosé
-2 dl de natas
Pre:
Tempere os bifes com os ingredientes menos as natas e deixe assim durante uma hora .
Depois escorra-os  bem mas conserve o liquido .Numa frigideira  ponha a manteiga e leve ao lume  a derreter ,ponha depois os bifes e deixe lourar bem dos dois lados .Quando estiverem todos lourinhos a seu gosto .Meta  as natas no liquido onde esteve os bifes a marinhar e junte aos bifes e deixe ferver um pouco até engrossar o molho  mas nao muito .
Sirva com arroz ou outra coisa  é a seu gosto .

Deseijo a todos um feliz fim de semana a todos vos .

Queijadas de coco para um grande amigo

Ola hoje eu trago uma receita que é muito antiga a quem eu dedico com muito grande prazer a um grande amiguinho que eu adoro muito .Esperando que ele goste .
Ingre :
-400 g de massa folhada
-250 de coco ralado
-300 g de açucar
-60 g de manteiga  nao fria
-5 ovos
-2,5 dl de leite
Pre:
Misture o coco com o açucar e adicione a manteiga e misture bem .
Em seguida ,junte os ovos um a um e por fim o leite  e mexa muito bem
deixe repousar por 30 minutos no figorifico .
Ligue o forno a 200°C.Estenda a massa com o rolo e corte circulos com ela e forre formas pequenas.
Encha as formas com o creme e leve ao forno por 30 minutos .

Desijo a todos uma feliz semana  beijinhos .

Peixe espada com tomates e batatinhas a minha moda

Ola hoje trago um peixinho que é uma maravilha e muito rapido de fazer e agora com o frio bem que sabe .
Ingre:
- 2 tomates normal
-1 lata de tomate das pequenas
-1 cebola
- 2 dentes de alho
-1 colher de(sopa) de po de caldo de peixe ou entao um cubo de peixe
-1 copo de vinho branco
-azeite
-farinha para enfarinhar o peixe q.b
-batatas ou outra coisa
Pre:
Num tacho leve ao lume o azeite com a cebola e os dentes de alho para lourar um pouco.Quando ja estiver um pouco louro adicione o tomate cortado em bocados .Passe o peixe por a farinha  e junte depois no tomate e deixe cozer um pouco mas nao muito ,adicine o po de peixe ou o cubo de peixe  o  vinho e cozinhe por mais um pouco .Quando vir que o peixe esta cuse cozido mas nao completamente adicione a lata do tomate com a calda por cima do peixe  e ai deixe cozer por completo .Retir o peixe e adicone batatas cortadas em cubos muito fininhos ou entao arroz da das duas maneiras .

Deseijo a todos uma  feliz semana beijinhos .